Kakao und Anis passen hervorragend zusammen. Sie sind wie Freunde, die eine stundenlange Reise hinter sich haben, um die Gesellschaft des jeweils anderen zu genießen. Anis stammt aus Azia und verleiht Ihrem Kakaogetränk einen frischen, würzigen Hauch von orientalischem Genuss.
Wir lieben ihn mit Cusco-Kakao aus Peru, aber Sie können auch Alta Verapaz- oder Matagalpa-Kakao verwenden.
Starry Cacao Rezept für eine Tasse:
⬖ 125 ml Wasser + 125 ml Hafermilch mit einem Sternanis erhitzen
⬖ 3-5 Minuten köcheln und ziehen lassen
⬖ Eine Prise Chili und Ingwer hinzufügen
⬖ Entfernen Sie den Sternanis
⬖ 15-20gr Cusco Cacao hinzugeben, die Temperatur sollte bei max. 70-80°C.
⬖ Aufschäumen und fertig! ☺️