Gesundheitliche Vorteile und Auswirkungen
KAKAO BRINGT GESUNDHEIT UND GLÜCK
Kakaobohnen sind die Samen des Theobroma-Cacao-Baums, was so viel bedeutet wie "Nahrung der Götter" (theo = Gott und broma = Nahrung). Er ist eine der komplexesten Nahrungsquellen. Obwohl Kakao immer noch einige Geheimnisse birgt, zeigt die Forschung viele gesundheitliche Vorteile und neurokognitive Wirkungen.
Diese gesunden Wirkungen von Kakao sind besonders bei reinem Kakao vorhanden. Verschiedene Verarbeitungstechniken wie die Alkaliverarbeitung (holländisch), das Pressen des Kakaos (um Butter und Pulver zu trennen) oder das Rösten bei hohen Temperaturen zerstören die gewünschten Bestandteile, die den Kakao so gesund machen. Aus diesem Grund ziehen wir es vor, Kakao so wenig wie möglich zu verarbeiten, ganz wie in der traditionellen Verwendung, die gesünder ist und eine stärkere Wirkung hat.
Reich an Antioxidantien
Kakao ist reich an Flavanolen (die den Kakao auch bitter schmecken lassen), Antioxidantien und wirkt entzündungshemmend. Er hat einen der höchsten ORAC-Werte, mit dem der Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln gemessen wird. Kakao schützt unser Herz und unser kardiovaskuläres System. Er ist gut für die Elastizität unserer Blutgefäße und erhöht die Durchblutung unseres gesamten Körpers, einschließlich des Gehirns.
Reich an Mineralien
Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Energieproduktion und wirkt sich positiv auf Diabetes aus. Keine andere Nahrungsquelle enthält so viel Magnesium wie Kakao. Es unterstützt unser Herz, entspannt unsere Muskeln und stimuliert die Gehirnfunktion. Magnesium ist ein wichtiger basischer Mineralstoff für die Entgiftung. Weitere wichtige Mineralien sind Eisen, Kalium, Zink, Kupfer, Kalzium, Selen, Phosphor und Mangan. Kakao enthält auch Schwefel, der den Transport von Nährstoffen in und aus den Zellen unterstützt. Er unterstützt die Insulinfunktion und den Glukosestoffwechsel, die Gewebereparatur, das Immunsystem, den Aufbau und die Wiederherstellung von Kollagen und Keratin (Haare, Nägel und Haut).
Gesunde Fette und erhöhte Aufnahme von Nährstoffen
Kakaobutter, die von Natur aus im Kakao enthalten ist, ist eine gesunde Fettquelle, die bei vielen Diäten wie paläo- und ketogener Ernährung funktioniert. Viele Nährstoffe benötigen Fette, damit Ihr Körper sie aufnehmen kann. Da Kakao die Durchblutung erhöht, ist er besonders Nützlich für das integrieren und verteilen der Wirkstoffe von Heilpflanzen und Pilzen. Auf Grund der Vorteile der Kakaobutter, die von Natur aus in der Kakaopaste enthalten ist, verwenden wir puren Kakao, und kein herkömmliches Pulver.
Positive Energie
Theobromin ist ein Alkaloid, das für die stimulierende Wirkung von Kakao verantwortlich ist. Es ist ein Herzstimulator, erweitert die Blutgefässe und senkt den Blutdruck. Im Vergleich zu Koffein gibt Theobromin eine längere und weichere Energie ohne die Spitzen und Tiefpunkte, die viele Menschen mit Kaffee erleben. Es wird auch nachgewiesen, dass es Husten verringert, Asthmasymptome lindert und den Zahnschmelz verhärtet.
Positive Wirkung auf Stimmung, Konzentration und Kreativität
Ja, Kakao macht uns glücklich, baut Stress ab, erhöht unsere Konzentration und unseren kreativen Fluss. Unsere Gehirne arbeiten auf unglaublich komplexe Wert und Weise, und Kakao hat durch Neurotransmitter und Modulatoren eine positive Wirkung.
Phenylethylamin
Phenylethylamin (PEA) ist ein Stimmungsregulator und löst Glückshormone wie Endorphin, Dopamin und Noradrenalin aus. Ähnlich wie wenn wir uns verlieben oder Sex haben. Es steigert Konzentration und Energie und bringt uns in einen Fluss, bei dem wir die Zeit aus den Augen verlieren. Großartig zum Arbeiten oder zur Förderung Ihrer Kreativität. Außerdem steigert es unsere Libido, vermindert Angstzustände und wird als Extrakt gegen Depressionssymptome verwendet. Was gibt es Besseres, als all das direkt aus einem Naturprodukt zu bekommen.
Anandamid
Anandamid wird als "Glückseligkeitsmolekül" bezeichnet (ananda bedeutet Glückseligkeit auf Sanskriet), weil es ein Gefühl der Euphorie hervorruft, das auch als "Runner's High" bekannt ist. Es reguliert Stimmung, Gedächtnis, Appetit und Schmerzwahrnehmung.
Serotonin
Tryptophan ist entscheidend für die Produktion von Serotonin (vermindert Angst und Stress) und Melatonin (in Bezug auf Schlaf). Kakao ist eine direkte Quelle, während gleichzeitig modulierende Wirkstoffe (MAO-Inhibitoren) im Kakao den Abbau von Neurotransmittern wie Serotonin, Dopamin und Noradrenalin verhindern, wodurch die Wirkung länger und stärker wird.
