KÖSTLICH GEWÜRZTER KAKAO
Es gibt kein einheitliches Rezept für den berüchtigten Masala (wörtlich: Gewürzmischung) Chaï (Tee), ein Getränk, das in Indien und Pakistan sehr beliebt ist.
Er ist ein Stück eigene Kultur, so wie es der Kakao in einem anderen Teil der Welt ist. Da wir beides lieben, möchten wir dieses köstliche Rezept mit Ihnen teilen. Es schmeckt so gut und wir haben Spaß an der Zubereitung. ♡
Die Zutaten für 2 Tassen:
⬖ 500ml PflanzenmilchMilch auf pflanzlicher Basis (wir verwenden hier Hafer)
⬖ 1 Teelöffel Zimtpulver
⬖ Eine Prise Ingwer
⬖ 3 Nelken
⬖ 1/2 Teelöffel Muskatnusspulver
⬖ 1/2 Teelöffel Kardamomsamen
⬖ 3 Esslöffel Kakaoflocken
⬖ optional 2 Esslöffel Süßungsmittel (Muscovado Zucker, Honig, Agave....)
Zwei einfache Schritte zur Herstellung:
1. Die Milch erwärmen, ohne sie zu kochen, alle Gewürze hinzufügen, 15 Minuten ziehen lassen und filtern (für mehr Geschmack die Samen und Nelken zerdrücken!)
2. Bei Bedarf erneut erwärmen und den Kakao und optional den Lieblingssüßstoff hinzufügen. Mixen und zu einem schaumigen Getränk servieren!
Guten Appetit! 😋