Wirkstoffe Kakao

Unser Kakaoabenteuer begann mit der Faszination über die Wirkung von Kakao auf unseren Körper und Geist. Während sich die Schokoladenwelt hauptsächlich auf den Geschmack konzentriert (und der ist sehr wichtig), bleiben die gesundheitlichen Vorteile und Wirkungen von Kakao unterbelichtet. Die meisten unserer Inspirationen stammen aus der traditionellen Verwendung durch alte einheimische Kulturen wie die Mayas und Azteken. Wir kombinieren dies mit Forschung und eigenen Erfahrungen und freuen uns, mehr über die Wirkstoffe des Kakaos zu erfahren.

Einer der bekanntesten Wirkstoffe des Kakaos ist das Theobromin. Dieses Alkaloid gehört zur gleichen Familie wie Cafeïne, wirkt aber anders. Theobromin gibt Ihnen Energie, erhöht die Herzfrequenz und erweitert gleichzeitig die Blutgefäße, was die Durchblutung fördert. Dadurch kann der Körper die Nährstoffe besser aufnehmen und im ganzen Körper verteilen. Das ist auch der Grund, warum sich Kakao so gut mit verschiedenen Superfoods kombinieren lässt. Für viele Menschen hat Theobromin eine angenehmere Wirkung als Koffein, da es eine nachhaltigere, ruhige Energie liefert, ohne dass es zu einem Einbruch kommt.

Neurotransmitter

Kakao enthält MAO-Hemmer, die die Wiederaufnahme von Serotonin hemmen. Dadurch erhöht sich der Serotoninspiegel, einer unserer wichtigsten Glücksbotenstoffe, der auch eine wichtige Rolle bei Stress spielt. Kakao enthält auch Tryptophan, das der Körper benötigt, um mehr Serotonin zu bilden. Auf ähnliche Weise werden Dopamin (Freude und Motivation) und Noradrenalin (Glücksgefühl und Antidepressivum) stimuliert.

Ein weiterer interessanter Inhaltsstoff ist Anandamid, auch bekannt als das "Glücksmolekül" (ananda = "Glückseligkeit" in Sanskrit). Dieser Neurotransmitter wird vermehrt ausgeschüttet und ist verantwortlich für den "Runner's High"-Effekt, modulierte Schmerzwahrnehmung und reguliert unsere Stimmung.

Phenethylamin (PEA) kommt in unserem Körper natürlich vor und wirkt als Antidepressivum. Es stimuliert Konzentration, Energie und verschiedene Glückshormone, vergleichbar mit dem Gefühl, sich zu verlieben oder Sex zu haben. PEA bringt uns in einen fokussierten Fluss, der unsere Zeitwahrnehmung verändert und ist eine großartige Unterstützung für Arbeit, Meditation und Kreativität.

Außerdem enthält Kakao viele Antioxidantien, Mineralien und gesunde Fette. Reine Schokolade ist in einer ausgewogenen Ernährung empfehlenswert, aber noch besser ist es, hochwertigen Kakao ohne Zucker in einem köstlichen Getränk zu verwenden :-).

Dies fasst die bekanntesten und wichtigsten Wirkungen von Kakao zusammen. Da es sich um ein so komplexes Lebensmittel handelt, bleibt auch vieles unbekannt. Das erklärt, warum Kakao eine so schöne und positive Wirkung hat und gleichzeitig eine gesunde Nahrungsquelle ist.